Коктейль на 8 марта

■03-03-2012, Mega-mir.com

Приготовление коктейлей удаётся не каждому. Это искусство пропорции, вкуса, безошибочного чутья. Если ваши друзья на вечеринках постоянно просят вас приготовить коктейль, значит, в вас есть дар! Либо ваши друзья вконец обленились.

Алкогольные коктейли готовятся практически из всех известных напитков. В состав коктейлей включают разные водки, виски и бренди, джин и ром, ликеры, красные, белые и игристые вина, а также вермуты и бальзамы.

О происхождении слова «коктейль» со стопроцентной точностью ничего не известно. Одна из версий: английское слово cocktail явилось сложением слов cock (поднимать) и tail (хвост) или же cock (петух) и tail (хвост). Есть версия, согласно которой это слово произошло от английского словосочетания cock ale, означающего «петушиное пиво», или от имени мексиканской принцессы Xoctl, предложившей американскому послу некий смешанный напиток. Романтично?

Сегодняшний коктейль, особенно приготовленный в домашних условиях, содержит, как правило, не более 5 ингредиентов, включая все добавочные (соль, специи, биттеры и т. д.). Состав коктейлей очень разнообразен, но, в общем, все коктейли можно подразделить на 2 вида: алкогольные и безалкогольные.

Не утомляем вас сегодня подробностями о видах коктейлей, мы поговорим, конечно, о тех, что приличествуют поводу 8 марта – алкогольных.

В самом начале, как и обещали – Мохито:

Мята - несколько веточек

Ром главное хорошего качества типа Havana или Baccardi (светлый)

Лайм

Спрайт или содовая.

Берем высокий стакан, кладем листья мяты растираем их по стенкам стакана ложкой что бы они дали сок, дальше выжимаем половинку лайма, засыпаем колотый лед, сверху наливаем где 40 50 миллилитров рома, и потом по вкусу доливаем спрайта. Все коктейль готов. Мохито может быть и безалкогольным

Белый коктейль.

Ингредиенты:

Вермут светлый,

Сок виноградный светлый

Ликер «Куантро»,

Шампанское (любое)

Лед колотый.

Для приготовления коктейля фужер на треть заполните льдом. Налейте туда две части белого вермута и одну часть светлого виноградного сока. Добавьте две столовые ложки ликера «Куантро» - и долейте в фужер шампанское

Мерцающий, благородный и прекрасный – мартини. Коктейли с мартини легкие и приятные, вот несколько из них.

Водка 1 часть.

Мартини вьянко – 2 части,

Вишневый или виноградный красный сок.

Наливать в бокал в указанной очередности

Коньяк

Мартини

Тоник

Лимон

Налейте в бокал 1 часть коньяка, 3 части мартини, лед, дополните бокал тоником. Лимон для украшения.

Cosmopolitan (Космополитен)

«Cosmopolitan Delights» подавали в 20-х годах прошлого века в престижных отелях французской ривьеры. После того как певица Мадонна попала в кадр с коктейлем «Космополитен», он стал популярен.

Ингредиенты:

Водка

Ликер Cointreau

Сок лайма

Клюквенный сок

3 части водки, 1 часть ликера смешать, долить немного сока лайма, и клюквенного сока до краев бокала.

Harvey Wallbanger (Харвей Уолбенгер)

Некий Харвей, чемпион по серфингу из Калифорнии, выиграл соревнование и, отмечая свою победу, выпил много «Отверток», добавляя в них Galliano. Вероятно, он ушел из бара, задевая о стены. Так в 1969 году появился «Харвей, ударяющийся о стены» - более нежная и сладкая версия знаменитой «Отвертки».

Ингредиенты:

45 мл водки

15 мл ликера Galliano

90 мл апельсинового сока

Украшение: апельсин и вишня

God Child (Крестница)

Ингредиенты:

50 мл водки

50 мл ликера Amaretto

50 мл молока

30 мл сливок

Все части смешивать в шейкере

Коктейль Черри физ – алкогольный коктейль с терпким вишневым вкусом.
Ингредиенты:
Водка

Минеральная вода

Лимонный сок – 3 ст.л.

Вишневый ликер – 2 ч.л.

Ломтики лимона и вишня для украшения

В приготовлении коктейлей нужно руководствоваться самым главным принципом: все ингредиенты напитка должны удачно сочетаться друг с другом не только по внешнему виду, но и по вкусу и аромату при этом, не заглушая, а только подчеркивая друг друга. 

и запомните, льда не может быть слишком много – чем больше, тем лучше!

Пусть праздник запомнится вам!